本网讯（后勤管理处 陈少辉）为切实提升食堂餐饮服务质量，统筹推进暑期及开学前后食堂管理各项工作，8月5日上午，后勤管理处组织召开食堂餐饮服务管理专题工作会。会议由后勤管理处处长叶锐主持，餐饮服务管理相关工作负责人、食堂运营管理公司负责人及工作人员参会。

会议围绕各食堂履约情况、暑期工作开展情况及开学前后重点工作进行部署。后勤管理处副处长李海超全面梳理各食堂履约落实情况，并逐项通报相关问题，同步安排暑期及开学前后餐饮服务管理重点工作。

叶锐强调，各食堂要严格对标服务标准、食品安全、运营规范等相关规定，全面复盘履约成效，立行立改各类问题，严守合同条款与服务底线，切实维护广大师生餐饮权益。针对暑期及开学前后各项重点工作，叶锐提出四点要求：一是严把食品安全关，严格落实食材采购、加工、留样全流程监管，守牢食品安全底线；二是优化餐饮服务，丰富菜品品类，兼顾营养与口味，满足师生就餐需求；三是抓实开学筹备，全面开展环境卫生整治、设备检修调试及从业人员岗前培训，确保食堂平稳运行；四是强化责任落实，细化分工、压实责任，以细致高效的工作为师生提供安全优质的餐饮保障。

（责任编辑：刘欢 审稿：兰茜 刘欢）