本网讯（后勤管理处 陈少辉）8月6日上午，后勤管理处处长叶锐带队深入食堂各食材供应单位开展实地考察，全面检查米面油、蔬菜、干调、冷链等重点品类供应保障能力与食品安全落实情况，从源头筑牢校园餐饮安全防线。

考察组先后前往米面油、新鲜蔬菜、干调配料、冷链食品等多家供应商单位，现场查看仓储环境、加工流程、检验检疫、溯源管理等关键环节，详细了解食材品质、供货能力、配送时效及日常管控措施，对供应全流程规范提出具体要求。

叶锐在考察中强调，校园食品安全事关全体师生身体健康，必须严字当头、紧抓不放。各供应商要严格落实食品安全主体责任，严把食材准入关、质量关、检测关，确保供应食材新鲜合格、来源可溯、质量可靠；要严格按照学校标准规范配送、储存、交接流程，全力保障食堂食材供应安全、稳定、高效。后勤管理处将持续强化源头监管与动态检查，以最严要求守住校园食品安全底线，为师生就餐安全提供坚实保障。

（责任编辑：刘欢 审稿：兰茜 刘欢）