本网讯（后勤管理处 祝永忠）为确保寒假期间食堂安全，1月7日上午，校党委常委、副校长黄勇采用“四不两直”方式深入食堂指导食品安全工作，后勤管理处相关负责人及食堂管理人员随同检查。

黄勇详细询问了食堂假期供餐计划和安全排查情况，仔细查验了食材原料采购及索票索证、台账记录溯源、食品留样、消防设施等食品安全工作措施。他强调，后勤部门要充分落实“四个最严”指示精神，用心用情做好保障工作，合理调控饭菜价格，让假期暂时不离校的师生吃上健康安全、物美价廉的饭菜，要规范食品加工操作流程，做好出餐计划，假期不营业的食堂也要开展一次用电用气用火全面排查，切实保障假期食堂安全。

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