每天凌晨2点，当大多数人还在酣睡之中，一辆小型卡车载着饮食中心的领导和几位工作人员，从新厂校区出发了，他们去干什么呢？

原来，由于各类主、副食品原料及燃料的价格上涨，这给饮食中心带来了很大的压力，为了不让学生增加饮食消费负担，他们从本学期开始成立采购部，由领导轮班带头，自行采购，以减少中间商采购环节，降低成本，力争保持饮食价格的稳定。

为了更好的为师生服务，在去年“五一”长假期间召开的后勤饮食服务中心研讨会上，他们就制定了以社会效益为主导，确定了“三个认可、一个保障”的工作思路，即做到让学校及后勤领导认可，让服务对象认可，让中心员工认可，在保证全院师生吃的放心、吃的满意的基础上，中心加大改革力度，从思想上摆脱“福利型”、“供给型”的陈旧观念，树立“服务育人”的理念，主动探索与市场经济接轨的途径，建立市场化动作机制。

为了降低采购成本，把住采购质量，保证食品安全，饮食中心领导每天凌晨2点准时集合，拿着各部组汇总的采购清单驱车赶往景德镇曙光路菜市场采购。不管刮风下雨，他们都亲自参与到食品采购、验收、储藏、加工环节当中去，去除以往的“二贩子”采购中间环节，让师生得到更多的实惠。

面对原料和燃料的上涨，以及激烈的市场竞争，饮食服务中心全体员工以饱满的热情，团结一致、脚踏实地，开源节流，运用科学的管理手段，提高饭菜质量，保持物价稳定，既维护广大师生的利益，也为学校稳定和发展提供强有力的保障。(记者 邓三峰)